新学期伊始，为确保在校师生饮食安全，日前，肥东县市场监督管理局配合市局消费处深入合肥市春苗学生食品管理有限公司开展食品安全检查。

合肥市春苗学生食品管理有限公司是肥东县唯一一家专业向学生供应营养午餐的集体用餐配送单位，每日供应全县各公办小学营养午餐近2万份。因供餐量大、人群特殊，食品安全尤为重要。在现场检查中，执法人员重点检查该供餐单位的环境卫生、设施设备、人员健康管理、餐饮具消毒、食品留样、食品贮存及各操作间加工操作情况等方面，并就制度落实、送餐时间控制、最大供餐量控制、应急预案完善、食品送检等方面进行重点要求。对检查中发现的问题，执法人员现场下达了责令改正通知书，责令限期整改。

下一步，该局将继续加大对集体用餐配送企业的监督检查力度，要求各供餐企业加强对各流程、各关键点以及从业人员操作规范的管控，切实履行“企业是第一责任人”的食品安全职责，保障广大师生的饮食安全。