为进一步增强社区居民的食品安全意识，普及食品安全知识，肥东经开区墩塘社区新时代文明实践站开展了以“‘食’刻守护 安全相伴”为主题的食品安全宣讲活动。

活动中，志愿者首先通过一段生动的视频，展示了食品安全问题的严重性和普遍性。随后，志愿者开始详细讲解日常生活中常见的食品安全隐患。“大家知道吗？发芽的土豆是不能吃的。”志愿者拿起一个发芽的土豆模型，向居民们展示，“发芽的土豆中含有龙葵素，这种物质对人体有毒害作用，吃了可能会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。”接着，志愿者又拿起一根发红的甘蔗，继续说道：“发红的甘蔗也不能吃。这种甘蔗很可能已经霉变，产生了有毒物质，吃了同样会对人体健康造成威胁。”为了加深居民们的印象，志愿者们还准备了多种食品样本，包括过期食品、不合格食品等，让居民们近距离观察并学习如何辨别。

民以食为天，食以安为先。此次活动不仅为居民们筑起了一道坚实的食品安全防线，也增强了居民们的自我保护意识。（黄俊 元慧芸）