冬去春来，天气回暖，食品安全风险也随着提高。为了保障学生的就餐安全，日前，肥东县食品药品监管局、县教体局联合下发通知，在全县范围内开展春季学校食堂食品安全大检查。

此次专项检查工作分为三个阶段进行。第一阶段为学校自查阶段，各级各类学校及托幼机构对照自查表进行补缺补差，完善食品安全各项工作制度及操作规范。第二阶段为全面检查阶段，各市场监管所执法人员联合各中心校对辖区内的学校及托幼机构进行全面检查，重点检查食品安全管理制度，证件是否齐全，加工环境，人员管理，索证索票，餐具洗消，食品贮存，食品添加剂使用等情况。对发现的问题现场制作监督意见书，要求限期整改。第三阶段为督查阶段，县食品药品监督管理局和县教体局组成督查组，分赴各乡镇督查学校食堂食品安全检查情况。查看各项检查是否落到实处，要求整改的问题学校是否整改到位，对于拒不整改的学校进行立案查处。