为保障学校周边食堂安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，店埠镇定光社区结合食品安全日常工作于3月2日对辖区内的学校、幼儿园食堂及校园周边食品安全环境进行专项整治活动，为学校开学把好食品安全关。

活动中，定光社区按照、要求对辖区内的艺蕾幼儿园、红星幼儿园、新希望幼儿园、锦弘中学及周边食品安全进行实地查看。其中校内食堂、小餐馆、超市、小卖部做为此次活动重点检查对象：一是对食堂、小餐馆食材的供应渠道、食材采购存放、食品加工制作流程、餐厨剩余物处置、餐具清洗消毒、从业人员健康证、食品操作员着装等方面进行逐项检查，同时要求被检查单位的负责人将食品安全工作资料台账与现场实物进行逐一核查比对，确保统一规范。二是对学校周边的超市、小卖部的零食进货渠道、食品存放、食品保质期等情况进行了认真查询。三是要求各食品经营户必须自觉遵守相关食品安全的法律法规，牢固树立安全第一、诚信经营的观念；建立健全的进货检查验收及台账制度，严把质量关，不销售假冒伪劣、过期变质的食品。检查过程中，社区食品安全员对部分存在问题的店铺提出了整改意见，对卫生条件较差的餐饮店劝其限期内进行整改。同时督促学校建立健全食品安全管理制度，不定期开展食品安全教育活动，向广大师生普及和宣传食品安全知识，培养学生健康饮食习惯。

通过开展此次学校食堂及周边食品安全风险隐患排查专项整治工作，提高经营户的行业自律意识，同时提高了广大师生的食品安全意识和自我保护能力。（张玲敏）