“六一”儿童节前夕，为加强对幼儿园食堂食品安全管理，保障未成年儿童身心健康，肥东县市场监管局经开区所组织对辖区内11家民办幼儿园食堂食品安全进行专项检查。

5月24日至26日，该所组织执法人员连续3天时间对辖区内11家幼儿园食堂开展节前专项检查。重点检查食堂食品安全管理制度、索证索票等制度落实情况，食堂环境卫生、从业人员健康管理及培训、餐具清洗消毒，食品加工制作管理，食品留样及记录，使用食品添加剂情况等。检查发现，大部分幼儿园都能认真落实食品安全管理第一责任人责任，幼儿园食堂卫生管理制度上墙，从业人员都有健康证，安装监控探头，明厨亮灶，配置有消毒柜，留样冰箱，食品加工环境整洁卫生。但也有少数民办幼儿园食堂舍不得投入，食品加工环境和卫生不符合要求。也还有少数幼儿园对食品安全重视不够，无餐具消毒记录，不能提供食品留样记录，无食品采购记录台账等。检查人员对存在的问题分别当场指出，并下达责令整改通知书，要求限期改正。对整改验收不达要求的将依法予以处罚。