肥东县市场监督管理局桥头集所开展企业食堂专项检查
发布时间：2019-01-24 00:00:00
信息来源： 本站
作者： fdwmw
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为全面加强企业食堂食品安全管理，督促落实食品安全主体责任，保障食品安全，近日，肥东县市场监督管理局桥头集所开展节前企业食堂专项检查。
专项检查期间共检查企业食堂15家，该所执法人员重点对企业食堂的操作间、备餐间、消毒柜等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，并查验了食品原料采购渠道和定点购货商资质，食堂原料采购是否做到了索证索票、公用餐饮具是否按时消毒并记录、食品留样是否符合规范、从业人员是否持有效健康证上岗、食品添加剂是否单独存放，专人保管。针对检查中发现的索证索票不全等问题，执法人员进行了现场指导，责令限期整改到位。
