为切实加强蔬菜瓜果等农产品和畜产品的安全生产，切实维护人民群众“舌尖上的安全”，古城镇党委政府结合农业产业化调整经营特点，建立健全农产品快检室和畜产品快检室和工作机制，完善了食品安全检测全覆盖式管控体系，为该镇实施农业产业结构调整，拓宽群众致富渠道，提供了强有力的后勤保障服务功能。
    该镇每周对市场销售的的农产品和畜产品进行个案检测，监测品种涉及20多个。在实施检测过程中，该镇农办组织人员进行专业培训，一方面深入到村、到户、到田头，采取各种有效宣传手段的形式，宣传《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规。普及农产品安全消费科普知识，增强农产品生产者的自律意识、消费者的防范意识；对生产企业、合作社、家庭农场和种植大户、养殖大户实行安全信用等级评价制度，同时将检测结果进行公示，让居民知晓检测的具体流程，对不合格产品和销售部门列入“黑名单”，起到打防结合的功效，努力将农产品质量安全工作打造成为真正惠及千家万户的民生工程。此外，该镇根据“两个快检室”提供的报告，建立了村级和生产部门为源头的质量安全监管工作室，将安全检测进行延伸，放在食品安全的突出位置，落实属地责任，强化领导，健全镇、村、户三级农产品质量安全网格化管理，全镇境内从事设施栽培的蔬菜瓜果生产基地、畜产品养殖基地实行规范化管理，规范建立生产经营记录档案、农业投入品出入库台账，落实农产品基地准出、农药使用安全间隔期和监管责任等制度。在此基础上，严格市场准入，提高抽查频率，充分利用农产品和畜产品快检室的功能，进行快速检测。