肥东县杨店乡佳佳食品厂专门生产食用“锅巴”，远销南京、上海等地，品尝过的人都说“杨店锅巴”呱呱叫，它包装精美、入口香脆，是走亲访友的馈赠礼品、日常生活的风味小吃、家庭餐桌的一道美食。
　　该厂还有个特点，雇佣的工人全都是当地农村的留守妇女。厂长薛成刚说：“我原来在外打工，知道身处他乡异地的难处，更知道农民工对家乡的牵挂和眷恋。所以，我几年前返乡创业，首先考虑到的就是在用工方面尽最大努力使用留守妇女，她们都是由于照顾家庭等诸多因素而不能与丈夫同行打工。这几年，先后有几百名留守妇女在我的厂里干活。”“我因为公公、婆婆年纪大了，必须有人在家照顾，所以我不能出远门，现在在家门口厂里干活，既能挣钱又能照顾老人，一点不耽误。”女工谢大姐笑着说。留守妇女张文芬说：“我的孩子在家门口的杨店学校念书，省得往城里学校去挤，生活不方便，租房浪费还大。我农忙时种种承包地，农闲时到佳佳食品厂干活挣钱，还能照顾孩子的念书。”很多女工都说，在家门口“上班”方便、实惠，是一个很好的“饭碗”。