11月16日，第三届中华职业教育创新创业大赛在肥东县店埠镇的合肥理工学校举办，肥东县市场监督管理局精心组织，周密部署，将食品快速检验与大赛食品安全保障工作紧密结合，采取多项措施，全力保障大赛期间参赛选手和裁判的饮食安全。

一是加强领导，落实责任。根据县政府工作部署，成立了中华职业教育创新创业大赛食品安全保障工作领导小组，制定了实施方案，全面启动大赛食品安全保障工作，明确工作重点，落实工作责任。

二是加大监督检查力度。以承办此次大赛的合肥理工学校食堂、校园周边餐饮服务单位等为重点，着重对餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等重点内容开展全面检查，及时消除食品安全隐患。

三是对合肥理工学校食堂餐饮原料进行快速抽检。该局出动了食品安全快速检测车驻点学校，对比赛期间学校食堂采购的肉类、蔬菜类原材料进行快速检验，重点检测了农药残留、兽药残留等安全指标，现场共抽检12批次食品原材料，检验结果均为合格。

四是驻点保障，全程监督。派驻监管人员对合肥理工学校大赛期间食品原材料的采购、存放、清洗、加工、留样进行全程跟踪监督检查，确保对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，确保比赛期间食品安全万无一失。经过工作人员的不懈努力，比赛期间没有发生食品安全中毒事件，顺利完成了保障工作任务。