满汉全席108道菜，你知道是哪些吗？满族八旗是哪八种颜色？回族有哪些传统习俗？这些答案在肥东牌坊乡可以找寻。

牌坊乡是全省唯一的多民族乡，也是全市唯一的少数民族乡。来到牌坊乡，既可以感受到千柳公园的美丽景色，也可以感受到小杭椒带来的火辣，更可以体味到这里别样的风土人情——日前，牌坊乡回族满族民俗文化展览馆正式对外开放，走进该馆，可以领略到回、满少数民族独有的风土人情……

来“品尝”满汉全席

完牌坊原名褚家洼，因满族人在村庄四周栽满柳树，故更名为千柳村。后因完氏14世祖德凝公妻肖老孺人守节孝亲，乾隆帝御批建牌坊，遂改村名为完牌坊。1994年，成立牌坊回族满族乡。

走进牌坊乡，一栋栋独具文化特色的民居，一排排印有村徽图腾的路灯，一处处彰显民族风情的建筑，一个个色彩鲜艳的文化墙上，讲述着村诗、村史、村训、村徽以及民族文化；特色村寨建设的回、满族元素随处可见。

近期，想彻底领略少数民族风情的游客有了好去处——牌坊乡回族满族民俗文化展览馆正式建成对外开放。走进该馆，展现在眼前的满是各种回、满两族的服饰、食物等生活用品。

满族八旗家喻户晓，在许多影视剧中也均有涉及，可你知道是哪八旗吗？原来，八旗颜色取自于金朝的五种颜色红、黄、蓝、白、黑。红色代表太阳，黄色代表土地，白色代表水，蓝色代表天，黑色代表铁。但是铁又生于土，有了土就可以不要黑色，这样，就只剩下四种颜色。后又增镶黄、镶红、镶蓝、镶白四旗，合称八旗。

说起满汉全席，大家应该不陌生。在馆内，也有关于满汉全席的介绍，并有部分菜品展示。

满人与柳树“结缘”

牌坊乡有个千柳公园，说起柳树与满族的渊源，馆内也有详细介绍：柳树有强大的生命力，满人世代对柳树十分崇敬，视柳树为母神，称之为“佛朶妈妈”。每年寒冬“九九”过后第一天为柳树节，男女老少穿节日盛装，给柳树浇水，在柳枝上系红绸、折枝戴头上，谓“带福回家”。

一楼是有关于满族风土人情的展示介绍，回族的风情习俗展示则在展馆二楼，从回族的三大节日开斋节、古尔邦节、圣纪节开始说起……

馆内还展出了许多字画，其中有不少都出自于族人完颜永浩之手。今年74岁的完颜永浩热衷于书画多年，一直以来助力家乡的建设发展，曾经，乡里的文化墙上美图多出自他之手。作为满族的后代，老人对家族的历史也十分有研究。

据完颜永浩回忆，完颜氏家族内建村历史最早的有六个自然庄，其村庄格局和房屋建筑各有特色。“可惜村庄旧居在经历历史风雨之后，早已荡然无存。现在乡里的牌坊是复制品，是后来按照先前模样重新修建的。”（王娟  赵杰  张宇泽）