近日，合肥地区连降大雨，肥东县毗邻巢湖的长临河镇姚埠圩出现坍塌。经紧急救援，该镇共转移出519名灾民，分别安置在长临河中学等6个安置点。安置点人员聚集，饮食安全至关重要，决不能出现任何问题。

灾情就是命令。肥东县食品药品监管局立即组织专业人员带上快检设备前往灾民安置点开展食品安全保障工作。

目前，灾民生活主要由长临河镇镇政府为各安置点灾民统一提供快餐盒饭，餐饮具为一次性饭盒，饮用水为社会各界捐助的瓶装纯净水。为了确保安全，该局安排专业技术人员对每餐次提供的盒饭进行现场快检，对每个安置点的盒饭进行了食品留样，同时将信息及时上报市局。并对灾民饮用的纯净水进行抽查，谨防有变质、过期的饮用水混入，确保灾民吃上卫生、安全的食品和饮水。