针对夏季食品安全事件多发的特点，为有效预防食品安全事故的发生，保障人民群众的饮食安全。近日，响导乡积极做好夏季食品安全工作，使广大群众在夏季能自我加强饮食安全。

一、开展食品安全知识宣传。利用群众赶集机会，在人口密集场所设立咨询台，发放食品安全宣传材料，现场解答关于饮食、食品安全知识问题，重点宣传高温期间各种细菌繁殖较快，食物变质、腐败引发疾病和食物中毒的几率较高，引导群众注意饮食卫生，培养自我保护意识。

二、加大监管力度。对食品生产、零售店进行彻底检查，尤其是对集镇的小吃、小卖铺、餐馆等进行重点检查，坚决打击无照营业和销售假冒伪劣商品，取缔无证小餐饮店，对于查出的过期食品当场没收；对查出隐患的企业食堂责令其在限期内整改到位。

三、启动应急预案。及时、准确掌握信息，妥善处理食物中毒突发事故，积极做好患者救治、妥善后置工作，降低损失程度，消除食品安全隐患，打好夏季食品安全保卫战。