为确保农村食品安全，日前，肥东县古城镇安监部门针对农村食品加工小作坊、小工厂这个流动作业盲区，进一步加大基层食品安全的管控力度，为将这些盲区纳入可控范围之内，该镇安监办认真落实村级食品安全监督员的配置工作，以村为单位，成立了村级督查工作组，配备专兼职安全员，把优化与组合相结合、分散和整体联动相结合，让这些村级安全员快速融入道日常监管之中，积极发挥他们就地监管的作用，从细处、小处发现问题，全年常态化对村级食品流动情况进行监控，随时将发现情况进行汇报，同时，定期对村级安全监督员进行理论培训，积极构建村级食品安全监督网络。

在实施“食品安全平安行动”中，该镇安监办针对节假日和重点时段，定期不定期开展食品安全上门检查活动，着力提高公正检测、严格执法水平，维护市场秩序，把食品安全与保证群众的健康联系在一起，把维护稳定与构建良好的信用体系联系在一起，同时，在镇人大的有效监督下，开展行业之间，重点单位，诸如镇敬老院、辖区各中小学以及餐饮、食品加工作坊食品安全大家查行动，鼓励群众参与监督，形成全社会共同把关的氛围。此外，镇安监办还制定了详细的应急救援预案，对查出的问题和发现的隐患及时整改到位，建立镇村两级的联动机制，落实常态化检测治理机制，加大责任追究，使食品安全保护网覆盖全镇。