2月27日，县畜牧水产局召开创建国家食品安全城市工作会议，贯彻落实《肥东县创建国家食品安全城市工作实施方案》部署要求。

会议指出，创建国家食品安全城市工作指导思想是：以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，深入贯彻习近平总书记系列重要讲话特别是视察安徽重要讲话精神，严格贯彻执行“四个最严”总体要求，以保障全县人民饮食安全为出发点和落脚点，以创建国家食品安全城市为载体，努力构建“政府统一领导、部门监督管理、企业自律负责、行业规范有序、媒体宣传监督、社会公众参与”的社会共治格局，推动全县食品安全整体水平进一步提升，食品安全形势稳定向好，群众食品安全满意度明显上升。

会议确立，创建国家食品安全城市工作基本目标是：食品安全状况持续稳定良好；食品安全治理水平持续提升；近三年，不发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件；公众满意度显著提升。

会议明确，创建国家食品安全城市工作主要任务：认真落实“党政同责”，完善执法监管体系，完善监管责任体系，完善考核评价体系，完善制度保障体系；强化食品安全经费保障，强化监管设施设备保障，强化检验技术支撑保障，强化快速检测保障，强化监管能力保障，强化信息支撑保障；加强畜水产品质量安全源头治理，加强畜禽及水产品质量安全监管，加强畜水产品产地准出和市场准入管理；加强依法行政，加强食品生产经营全过程监管，加强食品安全风险隐患监管，加强食品安全监督抽检工作，加强问题食品后处理工作；严惩重处食品安全违法犯罪行为，加强私屠滥宰案件查办联运工作，加强行政执法与刑事司法的衔接；强化企业主体责任意识，督促企业强化自主管理，加强食品安全追溯、应急和召回管理，加强食品生产经营人员管理，加强规模以上养殖企业管理；加强食品安全事故应急管理，定期开展食品安全事故应急演练，强化食品安全事故应急处置，加强食品安全舆情管理；大力培育食品品牌，加强政策引导和资金扶持；加强食品安全生产经营诚信监管，加强食品安全宣传教育，强化食品安全政务信息公开，加强食品安全投诉举报管理，畅通监管举报投诉渠道，加强食品安全风险交流。

会议确定，创建国家食品安全城市工作实施步骤：2017年2月为启动部署阶段，2017年3月至2018年3月为组织创建阶段，2018年4月至6月为自查自纠阶段，2018年7月至8月为迎接考评阶段。