为了进一步加大基层食品安全的管控力度，古城镇认真落实村级食品安全监督员的配置工作，把优化与组合相结合、分散和整体联动相结合，使之快速融入道日常监管之中，积极发挥村级食品安全监管员的作用，从细处、小处发现问题，先后在全镇26个村和社区配备了专兼职食品安全信息员，具体负责对本辖区食品药品安全监控，。为提高整体素质，该镇安监办还定期对村级食品安全监督员进行理论和业务等方面的培训，积极构建村级食品安全监督网络，截至目前，已开展业务培训3期，培训并合格30余人。

在实施“食品安全平安行动”中，该镇安监办针对节假日和重点时段，定期不定期开展食品安全上门检查活动，着力提高公正检测、严格执法水平，维护市场秩序，把食品安全与保证群众的健康联系在一起，把维护稳定与构建良好的信用体系联系在一起，同时，在镇人大的有效监督下，开展行业之间，重点单位，诸如镇敬老院、辖区各中小学以及餐饮、食品加工作坊食品安全大家查行动，鼓励群众参与监督，形成全社会共同把关的氛围。此外，镇安监办还制定了详细的应急救援预案，对查出的问题和发现的隐患及时整改到位，建立镇村两级的联动机制，落实常态化检测治理机制，加大责任追究，结合村级信息员每周上报的具体情况进行分析，拿出具体方案，确保食品安全保护网覆盖全镇。