各乡、镇党委，各乡、镇人民政府，县直各单位，各级文明单位：
　　为深入贯彻落实中央、省、市关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的重要精神，大力弘扬中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，广泛深入开展“讲文明、树新风”和道德领域突出问题专项教育和治理活动，积极营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围，根据中央、省、市文明办统一部署，经县文明委领导同意，决定在全县广泛开展“文明餐桌”创建活动，着力整治“舌尖上的浪费”。现就有关事项通知如下。
　　一、活动主题
　　文明餐饮俭以养德
　　二、活动范围
　　1、全县各级党政机关、各类学校、企事业单位的食堂；
　　2、宾馆、饭店、酒店等各类餐饮企业。
　　三、活动内容
　　1、营造氛围。宾馆酒店、餐馆饭店、中小学校餐厅、党政机关和企事业单位食堂要充分利用电子显示屏、宣传画、海报，在显著位置展示“文明餐桌”宣传语；用餐大厅、宾客包厢要张贴文明用餐、勤俭节约的名言警句、经典诗文宣传画；餐桌上，要摆放“文明餐桌”创建活动宣传提示牌。
　　2、培训引导。加强对餐饮企业经营者的培训，督促他们自觉承担社会责任，主动为顾客提供餐后打包服务；加强对餐饮服务人员节俭意识和岗位责任的培训，主动提醒顾客“吃多少、点多少”，做到“不剩饭、不剩菜”，引导树立“适度点餐、合理消费”的观念。
　　3、奖励激励。鼓励餐饮单位对酌量点餐和打包剩餐的顾客，开展抽奖打折、赠送果盘、赠送纪念品等优惠活动。要研究制定奢侈浪费行为惩治办法，用规章制度惩戒约束浪费粮食行为。
　　四、相关活动安排
　　1、建立文明餐桌联席会议制度。县直机关工委、县教体局、县商务局、县旅游局、县卫生局、县药监局、县工商局、县餐饮协会及各乡镇（园区）为文明餐桌联席会议主要成员单位。联席会议办公室设在县文明办。联席会议原则上每一个月召开一次，会议时间、参会单位由县文明办书面通知。会议主要通报文明餐桌创建活动开展情况，分析形势，总结经验，研究问题，部署工作，督促各地各部门进一步加大工作力度，力求实效。并根据工作需要不定期召开专题会议和工作调研。
　　2、举办启动仪式。启动仪式上宣读“勤俭节约文明用餐”倡议书，成立肥东县“文明餐桌”餐饮企业联盟，县职能监管部门、学校、餐饮企业、市民代表作表态发言，全体与会人员在“肥东县2013年文明餐桌启动仪式”的横幅上签字承诺。启动仪式拟在6月份举办，由县文明委主办，县文明办承办，县直机关工委、县商务局、县教体局、县卫生局、县工商局、县旅游局、县餐饮协会等部门联合协办。
　　3、广泛宣传发动。县里将统一制作印刷文明餐桌宣传公益画和台卡，张贴、摆放到部分餐饮门店、文明单位、中小学校、机关食堂、小区楼道等公共场所；县属新闻媒体开辟“舌尖上的文明——反对浪费·厉行节约”监督专栏，负责文明餐桌创建活动宣传推广和跟踪报道；全县志愿者参与到“文明餐桌”创建活动中来，带头践行并倡导监督广大市民“节约粮食不剩饭菜”。
　　4、召开“文明餐桌创建活动”推进会。6月中下旬，召开“文明餐桌创建活动”推进会，邀请相关单位和餐饮企业经营者就如何“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”进行深层次探讨。
　　5、开展“文明餐桌餐饮企业联盟”活动。7月上旬，成立“文明餐桌餐饮企业联盟”，县商务局、县旅游局、县餐饮协会对于宾馆、饭店的剩饭剩菜行为研究制定处罚条例或管理办法，及时发布创建文明餐桌活动内容，对文明用餐的顾客进行奖励，实行吃完有奖，打包有礼，形成良好的文明用餐风气，力戒奢侈浪费。
　　6、监督检查。县文明办牵头，相关职能部门配合，不定期对辖区内的各级党政机关、各类学校、企事业单位的食堂及宾馆、饭店、酒店等各类餐饮企业文明餐桌开展情况进行督查，每季度组织测评一次，平时考核、季度测评结果纳入年度文明创建绩效考评，并及时编发文明餐桌督查通报，不断推进餐桌文明风尚形成。
　　7、评比表彰。根据活动开展情况，县文明办年底会同县直各相关部门组织开展全县文明餐桌示范店、文明餐桌示范学校、文明餐桌示范食堂的评选和表彰工作，建立长效机制，实行挂牌管理。年底根据工作情况考虑适时召开全县开展文明餐桌创建活动总结讲评会，及时总结经验，推广典型，力求文明餐桌创建活动在全县取得实效。
　　五、活动要求
　　“文明餐桌”创建活动是道德领域突出问题专项教育和治理的重要内容，作为今年文明创建重点工作之一，已列入全国文明城市、全省文明县城和文明单位测评体系。
　　1、要高度重视。各地各单位要把开展“文明餐桌”行动纳入创建文明社区、文明村镇、文明单位实践中，作出具体部署，制定详细方案，认真抓出实效。探索建立惩戒激励机制。全县各级党政机关、各类学校、企事业单位的食堂要率先开展“文明餐桌”创建活动，并制定教育、管理、处罚的办法规定，运用行政手段强化文明用餐理念，充分发挥引领带动作用。餐饮企业要担当主体责任，把节约粮食、珍惜粮食的要求融入到企业经营理念中，落实到管理实践中。
　　2、要深入宣传。要广泛动员宾馆酒店、餐馆饭店等各类餐饮企业和学校、党政机关、企事业单位，积极响应厉行勤俭节约、反对铺张浪费的号召，倡导不浪费粮食，不剩饭、不剩菜，杜绝“舌尖上的浪费”，大力营造文明用餐、节约消费的良好风气。新闻媒体要充分发挥宣传主渠道的作用，采取多种形式，加大宣传力度，开设专题专栏专版，大力宣传俭以养德理念，及时报道活动的开展情况、成功做法和成效，全程报道相关部门对于宾馆、饭店、餐馆剩菜剩饭行为的处罚办法的研究、制订过程和实施情况，同时加大舆论监督力度，对铺张浪费现象进行曝光，扩大宣传覆盖面，营造浓厚的社会氛围，使“文明餐桌”活动家喻户晓、深入人心、普遍践行。
　　3、要典型示范。要注意选树一批先进典型，总结、推广成功经验，发挥示范效应，真正把“文明餐桌”创建活动落实到基层，落实到人们的日常生活中。各地各单位要大力推进文明餐桌示范店、文明餐桌示范学校、文明餐桌示范食堂建设，店埠镇、县工商局、县商务局要通力合作，重点创建1条“文明餐桌”示范街。各级文明单位要以身作则、带头示范，做社会厉行节约的表率。
　　4、要全面覆盖。县商务局、县旅游局、县教体局、县直机关工委、县餐饮协会要认真推进文明餐桌创建活动，做好全县各级党政机关、各类学校、企事业单位的食堂、宾馆、饭店、酒店等各类餐饮企业参与活动数据统计工作；各地要抓好本区域的文明餐桌创建活动，广泛发动实现活动全覆盖；各类餐饮企业或食堂要准备好活动推进资料以备检查。
　

肥东县精神文明建设指导委员会
2013年5月24日