9月22日，包公廉政文化研讨会在肥东招待所召开，肥东县市场监督管理局城西所全体人员高度重视，认真履行职责，完善措施，圆满完成了会议期间餐饮安全保障任务。

一是强化组织领导。成立专门工作小组，明确工作重点，落实工作任务，统一部署会议期间食品安全的监管执法工作，对研讨会期间饮食安全进行全程监管，发现问题，及时处置。

二是强化隐患排查。执法人员重点对招待所的硬件设施、加工操作、专间管理、进货查验、食品添加剂使用、食品原料采购索证索票和食品安全管理情况进行检查，对提供的菜谱和购进食材进行严格审查，严防群体性食物中毒事件的发生。

三是强化跟踪监督。每天对食品制作各环节加强巡查，规范加工流程，督促接待单位认真落实食品留样制度，认真清洗消毒餐饮具。如实记录每天监督检查、问题处理等情况。